Хинкали

Описание

Хинкали – традиционное блюдо грузинской кухни, представляющее собой большие пельмени с нежным мясным фаршем и ароматными специями. Как и манты, хинкали следует готовить на пару. Для этого можно использовать специализированную посуду – хинкальницу, которая похожа на мантоварку, но имеет более широкое отверстие в центре для того, чтобы можно было с легкостью вынимать готовые хинкали.

Перед тем как выложить хинкали в хинкальницу или пароварку, их следует немного припудрить мукой, чтобы они не склеились в процессе приготовления. После этого, выложите хинкали на решетку и поставьте ее на кастрюлю с кипящей водой, чтобы хинкали готовились на пару.

Во время приготовления хинкалей важно не открывать крышку хинкальницы, чтобы пар не выходил из посуды, иначе хинкали будут готовиться неравномерно. Время приготовления хинкалей зависит от их размера и может составлять от 30 до 50 минут.

Когда хинкали будут готовы, достаньте их из хинкальницы и подайте на стол. Хинкали лучше всего подавать горячими и с соусом из свежих томатов, зелени и традиционных грузинских специй.

Если вы не хотите готовить хинкали самостоятельно, то вы можете заказать их в нашем интернет-магазине или приобрести в нашем магазине в г. Брянск по адресу ул. Красноармейская 42. У нас вы найдете свежие и ароматные хинкали, приготовленные по традиционным грузинским рецептам.